こんにちは。

昨夜から始まった、半沢直樹の女版の連続ドラマ、『花吹舞が黙ってない 』、だったかな？

大好きな杏ちゃんが主役で、コミカルで面白いです。

原作本、『不祥事』を図書館で見つけたので、一気に読んでしまいました。

みなさま、こんにちは♪

花がたくさんの美しい季節になってきていますね

さて、多くのイタリア食材ワイン輸入大手の、日欧商事株式会社様は、古都、京都とフィレンツェの姉妹都市提携50周年を記念して、料理コンクール、「第1回　ソル・レオーネ　カップ」を開催いたします！

京都市内のレストランで働く、40歳以下のプロの料理人が対象です！







日欧商事さまは、JET イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクールも開催され、受賞されたソムリエの方々は、広くご活躍されています。

今回は、京都野菜とソル・レオーネブランドの食材を使ったお料理コンクールです。しかも、ワインの提案も含まれているため、プロのイタリア料理人の総合力が試されるものですね。

優勝商品は、フィレンツェ旅行だそうです
レストランを飛び出しての活躍が増えそうなこのコンクール♪イタリア好きの方も、ご注目ですね♪


京都のイタリア料理のシェフのみなさま、ぜひ、エントリーなさってください。
詳細は→日欧商事様ＨＰ

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【名古屋・東京】イタリア郷土料理ワイン教室ラ・フォルケッタ【料理教室、ワイン会イベント案内ご希望の方はご連絡ください】 

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こんにちは。

先日、イタリア、サルデーニャ島の食文化を楽しむ旅からご帰国された生徒さまから、お写真を頂きました！サルデーニャの一日お菓子作りレッスンの体験談は→＊＊＊

上の４つのお菓子は、実際にカリアリでのサルデーニャ伝統ドルチェのレッスンで作られたものですとってもかわいいですね

そして、空港もある、サルデーニャの玄関口で、州都のCagliari（カリアリ）の町のお写真もお送り頂きました。

地中海の港に向かう、細い道。

Ｙさま、素敵なお写真ありがとうございました！

そういえば、何年か前に、カリアリで毎年５月１日に開かれるSagra di Sant'Efisio（聖エフィジオ祭）にいったことがあります。その時の日記は→＊＊＊

１６５７年から続く、このお祭りは、ペストの終息を祝って始まりました。サルデーニャ島各地から、それぞれの民族衣装を着た人が行列をしますが、それはそれは美しい衣装。聖エフィジオ殉教の地ノーラまで、馬や荷車で行進します。


今でも、イタリアからの独立運動があるくらい、イタリア本土と文化が異なるサルデーニャ島。私が出会ったイタリア本土の、ジローラモさんのような明るい性格のイタリア人と違い、素朴でシャイで、誠実。お料理も、カタツムリの煮込みや、生きたうじ虫に発酵させたチーズなど、原始的なお料理もあって、とっても面白いです。私もサルデーニャに飛び立ちたくなってしまいました～

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