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1年以上
スペインといっても各地方によって言語や文化、料理も異なり、
一括りにはできなません。
今回は各地方の代表的な料理をご紹介します!

今年の秋は、スペインで美食の旅を楽しみましょう♪


1.スペイン代表トルティーヤ (Tortilla de patatas)

こちらは和食でいうところの玉子焼きに近いです。
作り方はシンプルなので、ご家庭で簡単に作れるスペイン料理です。

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2.コルドバ料理サルモレッホ(Salmorejo)

火を使わずにミキサーだけで作れる冷製スープ。
トマトだけで作られていてビタミンCたっぷり!
夏バテ予防にいかがでしょうか?

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3.アストゥリアス料理ファバーダ (Fabada)

インゲン豆の煮込み料理で、
モルシージャやチョリソーなどの具が使われることが多いです。
カロリーが高めなので、寒い冬に食べられます。
バスク地方のお酒シドラー(リンゴ酒)と相性抜群!

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4.バレンシア料理シーフードパエリア(Paella Maricos)

バレンシアが発祥の地ですが、スペイン全国で食べられます。
シーフード、鶏肉など、お好みで具を変えることもOK!
ウサギの肉を使用しているパエリアもあります。
夏はビーチ沿いで食べるパエリアは格別!!

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5.マラガ料理イワシの炭火焼(Espeto de saldinas)

アンダルシア地方のマラガにで食べられます。
海と太陽に恵まれた気候のため、世界中から大人気のリゾート地。
日本のお父さんが庭で団扇をパタパタさせながら、
小魚を焼いている光景を彷彿とさせますね。

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作者:Waytostay Japan

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