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イタリアに恋して・・・

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1年以上
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5年前のフィレンツェの風景。今も変わってないが・・・


私がイタリアに恋〓をしたのは5年前・・・
イタリアの食文化を勉強するため、1年間の留学をした時だった。

もちろんその前からイタリアには興味を持っていたのだが、
こんなにドハマりするとは。。。

1年間の留学生活は何もかもが初めての体験〓で、とても刺激的で、私のターニングポイントとなった。
ナゼこの広い世界の中で”イタリア”を選んだかというと、、、

第一に、昔から食に興味があった私は、世界(海外)の料理を本場で学びたいと思い、それならやっぱりおフランス〓か、イタリアかなと考え、
初めから「私はフランスってたちじゃないな」と思っていたのもあるが(笑)
イタリア料理について調べてみると、フランス料理の原点はイタリア料理。という説があったり、
(本当のところ、そうとも言い切れないのだが。)
150年前にイタリア王国として統一される前までは現在の20州は別々の国だったので、
その名残で食文化も20州それぞれ違うというところに、とても興味をそそられた。

食文化以外でもヨーロッパに憧れ〓を抱いていた私は、実際にその地に立って見ると、
歴史をビンビン〓に感じさせる街並みや建造物、日本とは違う自然(植物や風景)に
今まで動かなかった心の奥の方にあった何かが、揺さぶられているのを感じた。

もちろん、学びに行った”食”についても同じだった。
日本より美味しいとかではなく、日本とは全然違うことに感動した。
土地が違えば、水も土も空気も違う。その土地にできる食材の味も形も違う。もちろん調理方法も違う。
当たり前のことだが、すべてが違うことにイチイチ感動〓する。

こんな感じで私とイタリアとの出会い〓は始まった・・・
あれから5年。いろんなことがあり、これから始まる私とイタリアとの物語を綴っていこうと思う。


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イタリアに恋して・・・

作者:le sirene

イタリアに恋して・・・

イタリアに恋してしまった私の生活を、徒然に綴っていきます。

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